Een fles wijn vier keer over de kop tussen groothandel en uw eerste slok? Hoezo groothandel? Maar zat horecaffers die hun boodschappenwagentje bij de Aldi of de Lidl volgooien en de kurken laten knallen na de stickers met zorg verwijderd te hebben. Een toost op die twee supers. Wijnkenners die spreken zonder last of ruggespraak, en mét diploma, zijn er lyrisch over. Je kan er voor een tientje een uitstekende Chateauneuf du Pape 2007 of een prachtige Pouilly Fumé 2008 halen. Overigens: soep gaat nog vaker over de kop. Bij mijn favoriete toko zag ik onlangs een mij bekende restaurateur… >> Lees verder . . . >>
‘Geen pindakaas aan mijn biljart!’
Rietje is een gekoesterd publiek geheim in Rijsbergen. Wie niet weet waar het is, komt er niet. Het heet café De Kwinkslag, maar wie er klant is, zegt Rietje. Wie naar Rietje gaat komt daar omdat hij door iemand uitgenodigd is. Niemand loopt er toevallig binnen, omdat niemand er een café vermoedt. Rietje Snellen (73) zwaait er de scepter, en Rietje vindt het best zo. “Ik krijg nooit raar volk binnen. Laat dat maar lekker doorlopen.” Het toeval wil dat de middag dat we het domein van Rietje te bezoeken, deuren en ramen wijd open staan. Dat zijn er niet… >> Lees verder . . . >>